にんじんをたっぷり食べられるサラダです。このレシピの生い立ち私は母から、母は叔母から教えてもらったレシピです。
にんじんを千切りにし、軽く塩を振る。
１のにんじんにツナ(オイルも)と適当に切ったザーサイを加えて混ぜる。
２にお酢を好きなだけ振り、ごま油を適量垂らしてよく混ぜて出来上がり。
ビンなどに入れて冷蔵庫で保存すれば、結構日待ちします。ツナの代わりに、蒸し鶏でも美味しいです。
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