砂糖が決めてのコールスロー

romy
romy @cook_40028028

スプーンですくって食べられるあのコールスローを再現。小さいカップに一人分ずついれてピクニックとかにいかがですか?お砂糖がこつです。
レシピ改良しました
2007.6.28
このレシピの生い立ち
あの店でカップに入ったコールスローを食べながら、これは甘いなと思い砂糖を入れたマヨで和えたら近い味に。
お子さんには玉ねぎ抜きの方がいいかも。

砂糖が決めてのコールスロー

スプーンですくって食べられるあのコールスローを再現。小さいカップに一人分ずついれてピクニックとかにいかがですか?お砂糖がこつです。
レシピ改良しました
2007.6.28
このレシピの生い立ち
あの店でカップに入ったコールスローを食べながら、これは甘いなと思い砂糖を入れたマヨで和えたら近い味に。
お子さんには玉ねぎ抜きの方がいいかも。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/3玉くらい みじん切り
  2. にんじん 1/2本 みじん切り
  3. 玉ねぎ 小 1/2個 みじん切り
  4. マヨネーズ カップ 1/2
  5. 砂糖 小さじ2強
  6. すこし
  7. 小さじ2

作り方

  1. 1

    塩もみもせずにいきなり全部混ぜる。
    しばらくすると水分が出てきますがそれも一緒に混ぜてください。

  2. 2

    保存容器に入れて冷蔵庫で冷た~く冷やす。

コツ・ポイント

フードプロセッサでやると水分が多くでてしまうけれど、まさにあの店っぽいかも。
私は包丁で細かく切って多少歯ごたえがあるほうがすきです。

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romy
romy @cook_40028028
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普段のなにげないご飯を大切にしていきたいとおもっています。食べるのだいすき作るのもだいすきなので子供の頃からレシピ探求してましたでもさりげないものを丁寧にというのがこの頃のテーマです~
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