豚ももブロックは一口大より少し大きめにカットし塩。コショウをしておく、玉ねぎは薄切り、ニンジンはイチョウ薄切りにしておく。

圧力鍋にサラダ油を熱して、肉、野菜を炒める。野菜がしんなりして肉の表面に焼き色がついたら、ケッチャップ、コンソメ、砂糖、ワイン、塩、コショウ少々、水250ｃｃを入れ蓋をし
沸騰したら、弱火より少し強めで40分ほど煮る。

煮汁が少なくなっていたら出来上がり♪
今回は付け合せにブロッコリーの塩茹でを添えました。

H26/6/9話題のレシピ掲載有難うございます。おかげさまでつくれぽも100人越えて、とても嬉しいです。