手間なし簡単!豚ももケチャップ煮

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

圧力鍋を使って柔らかく、美味しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ブロック肉をそのまま煮るのは時間もかかるので少しでも時間がかからなく美味しく手軽に出来るものをと思って作ったら、子供達に好評でした。

手間なし簡単!豚ももケチャップ煮

圧力鍋を使って柔らかく、美味しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ブロック肉をそのまま煮るのは時間もかかるので少しでも時間がかからなく美味しく手軽に出来るものをと思って作ったら、子供達に好評でした。

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材料

4人分
  1. 豚ももブロック 500~600g
  2. ケチャップ 100cc
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ニンジン 1/2本
  5. コンソメスープ 小さじ2
  6. 塩・コショウ 少々
  7. サラダ油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. ワイン(赤もしくは白) 50cc

作り方

  1. 1

    豚ももブロックは一口大より少し大きめにカットし塩。コショウをしておく、玉ねぎは薄切り、ニンジンはイチョウ薄切りにしておく。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油を熱して、肉、野菜を炒める。野菜がしんなりして肉の表面に焼き色がついたら、ケッチャップ、コンソメ、砂糖、ワイン、塩、コショウ少々、水250ccを入れ蓋をし
    沸騰したら、弱火より少し強めで40分ほど煮る。

  3. 3

    煮汁が少なくなっていたら出来上がり♪
    今回は付け合せにブロッコリーの塩茹でを添えました。

  4. 4

    H26/6/9話題のレシピ掲載有難うございます。おかげさまでつくれぽも100人越えて、とても嬉しいです。

コツ・ポイント

炒めて調味料を加えて煮るだけで難しいことは何もありません。
味は最後に塩、こしょうで整えてください。
ニンニクを少し入れたり、ホールトマトを使用したり
トマトに合う香辛料を使ってもOKだと思います。
最後の決め手の味はお好みに仕上げてね~

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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