ボウルにマーガリンを入れ柔らかくなるまで混ぜる。砂糖を加えすり混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。

振るった薄力粉を加え、切るように混ぜる。

ひと塊になったら、ヘラで１０回ほど切るように混ぜなおす。

好きな形にし、ラップで包み、袋に入れて冷蔵庫へ。

一晩置き、５mmくらいに切り、１６０℃で２０～２５分焼く。