簡単！ほうれん草のアボカド和え♪

Name: 簡単！ほうれん草のアボカド和え♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束; アボカド 1／4個（お好みで増やしても）; 醤油 適量; ワサビ（お好みで） 適量; （レモン汁 適量）

めけてー @meketey

ごま和えetcならぬ、潰したアボカドを和え衣に使った和え物です。簡単に出来てコクもある副菜はいかがですか？栄養も満点です♪
このレシピの生い立ち
これを白和えっぽくアレンジしても美味しそう^^ 　またやってみたいです♪

簡単！ほうれん草のアボカド和え♪

めけてー @meketey

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材料

2～3人分

ほうれん草 1束
アボカド 1／4個（お好みで増やしても）
醤油適量
ワサビ（お好みで）適量
（レモン汁適量）

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作り方

1

ほうれん草は洗って軽く茹で、冷水でさっと冷まして水気をよく絞り、食べよく切り、冷やしておく。
2

アボカドは種の周りを一周するように包丁をくるりと入れ、ねじって2つに外す。包丁orフォークで種を外し、スプーンで実を取り出す。残った切り口には褐変防止のためにレモン汁を塗っておく。
3

1のほうれん草に2を乗せ、スプーンで潰してペースト状にしながら全体によく和える。醤油と、お好みでワサビを混ぜれば完成です♪

コツ・ポイント

アボカドを一気に食べるのはちょっと胃にもたれる…という方にも＾＾　アボカド少しで済みます♪　朝ご飯に食べたら、かなり腹持ちがよかったです…☆

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つくれぽ

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めけてー @meketey

2007/03/17 01:45に公開

主人と小6の娘、小2の息子の4人家族です。「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♪」手抜き料理が目標です。皆様が送って下さるつくれぽ、いつも本当に嬉しく拝見しております！パン教室の講師をしております。良かったら覗いていただけると嬉しいです。「手作りパン教室　FUCCA」http://fucca1.web.fc2.com/

このレシピのキーワード

アボカドほうれん草わさび

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