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マフィン型でココアマドレーヌ
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マフィン型でココアマドレーヌ-レシピのメイン写真

マフィン型でココアマドレーヌ

coe
coe @cook_40031757

レシピID:17487569のココア味です。好きな素材を色々のっけてくださいね^0^しっとりとした2日目が待ち遠しい!

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材料

マフィン型小16個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 卵 2コ
  3. マーガリン 90g
  4. 砂糖 50g
  5. はちみつ 30g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. ココア 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    焦がしマーガリンを作る。鍋にマーガリンを入れ、キャラメル色になるまで火を通す。

  2. 2

    焦がしマーガリンは器に入れ、冷ます。茶色い成分が沈殿するので混ぜないようにする。

  3. 3

    ボウルに卵を入れほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。

  4. 4

    はちみつも加え混ぜる。振るった粉類も少しずつ加え混ぜる。焦がしマーガリンも少しずつ加え混ぜる。茶色い沈殿物は混ぜずに捨てる。

  5. 5

    ラップをして冷蔵庫で最低でも30分ねかす。

  6. 6

    型に7分目まで生地を入れ、190℃で13~16分焼く。

コツ・ポイント

甘さ控えめなのでトップにのっけるジャムも気になりません^0^
ナッツ類を混ぜ込んでもおいしいです。

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coe @cook_40031757
2007/03/15 10:15に公開

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