ブロッコリーを茹でる。（ちょっと硬めのほうが○）　茹でたら、キッチンペーパーなどで、水気はしっかり切る。

　フライパンに油を少し垂らし、にんにくを炒めて香りを出す。　そこにブロッコリーを加えて焼き、大葉にんにく醤油で味をつける。