菜の花と牛肉のカリフォルニアロール
oNACHIKOo @nachiko
しっかり味のついた牛肉と一緒で、菜の花たっぷりでも食べやすいカリフォルニアロールです。
このレシピの生い立ち
みんなで楽しむﾗﾝﾁに、見た目も楽しく、春を感じられるものをと思って考えました(*^-^)
菜の花と牛肉のカリフォルニアロール
しっかり味のついた牛肉と一緒で、菜の花たっぷりでも食べやすいカリフォルニアロールです。
このレシピの生い立ち
みんなで楽しむﾗﾝﾁに、見た目も楽しく、春を感じられるものをと思って考えました(*^-^)
作り方
- 1
寿司飯を作る。ご家庭の寿司飯の配合で♪すし酢を使っても(*^-^)
- 2
油をひいたフライパンで牛肉を炒め、◎を加えて汁気がなくなるまで炒める。菜の花は塩を入れた熱湯でさっと湯がいて、すぐに冷水にあげて水気をしっかり切る。
- 3
まきすの上に海苔をおき、全体にご飯を広げてゴマを散らし、ラップをかける。
- 4
まきすごとひっくり返した後、まきすをラップの下に敷く。
- 5
下1/3くらいのところに菜の花と牛肉を乗せて、手前からまきすで巻いていく。ラップを巻き込まないように、はずしながら巻く。
- 6
食べやすい大きさに切って出来上がり♪
コツ・ポイント
巻き始めは具をぎゅっとしっかり巻きこんでくださいネ。
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