鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ・小麦粉をふる。

フライパンにオリーブオイル大さじ１をいれ、にんにくのみじんきりとスライスした玉ねぎを炒める。そこへ、食べやすい大きさに切ったパプリカといんげんをいれさらに炒める。

炒めた野菜をいったんフライパンから出して、オリーブオイル大さじ１を入れる。①の肉を炒め焼き色がついたら白ワインビネガー、白ワインを加えて中火にする。

③が煮立ったらチキンブイヨンをお湯で溶いたものを加え約２０分煮込む。

④に②の野菜類とトマトケチャップ・お好み焼きソースを加えひと煮する。塩コショウで味を調える。

器にごはんを盛り、⑤をかけ、シアントロ（またはパセリ）のみじんきりをちらす。