レモンの３層ムースゼリー

kametan
kametan @cook_40031877

自然に３層になっちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
『ポッカレモン100』のコンテスト用に考えました。

レモンの３層ムースゼリー

みやきなこ's cooksnap of when they made レモンの３層ムースゼリー.
meg_k's cooksnap of when they made レモンの３層ムースゼリー.
茉莉＊mari＊'s cooksnap of when they made レモンの３層ムースゼリー.
kametan
kametan @cook_40031877

自然に３層になっちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
『ポッカレモン100』のコンテスト用に考えました。
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材料

３～４人分
  1. レモン汁 50cc
  2. はちみつ 45g
  3. ゼラチン(ゼライス使用) 5g
  4. 水 200cc
  5. 生クリーム 50cc
  6. グラニュー糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    100ccの水にゼラチンを入れふやかす。
    ふやけたらゼラチンが溶けるまでレンジでチン。そこへはちみつを入れ混ぜる。

  2. 2

    生クリームとグラニュー糖を入れ軽く角が立つまで泡立てる。

  3. 3

    １に水100ccとレモン汁を入れ軽く混ぜ２に入れさっと混ぜる。

  4. 4

    型に入れ冷蔵庫で２～３時間冷やしたら出来上がり!

コツ・ポイント

４ではまだ２層ですが冷やしてるうちに３層になります。
レモンは１個で約50cc絞れます。
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みずがめ座のA型12歳♀と10歳♂と旦那の４人暮らしです(*^-^*)パパのお母さんが料理上手なので少しでも追いつきたいなぁ～と日々奮闘中！
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