レモンの3層ムースゼリー
自然に3層になっちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
『ポッカレモン100』のコンテスト用に考えました。
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『ポッカレモン100』のコンテスト用に考えました。
100ccの水にゼラチンを入れふやかす。
ふやけたらゼラチンが溶けるまでレンジでチン。そこへはちみつを入れ混ぜる。
生クリームとグラニュー糖を入れ軽く角が立つまで泡立てる。
1に水100ccとレモン汁を入れ軽く混ぜ2に入れさっと混ぜる。
型に入れ冷蔵庫で2~3時間冷やしたら出来上がり!
4ではまだ2層ですが冷やしてるうちに3層になります。
レモンは1個で約50cc絞れます。
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