春キャベツとあさりのワイン蒸し
フラワーはながっぱ @cook_40029235
あさりのだしがすごーク出ておいしいワイン蒸しです。今が旬の春キャベツがバクバク食べれちゃう!!
このレシピの生い立ち
スーパーで春キャベツが美味しそうに売っていたのでつくってみました。春の味がしました♪
春キャベツとあさりのワイン蒸し
あさりのだしがすごーク出ておいしいワイン蒸しです。今が旬の春キャベツがバクバク食べれちゃう!!
このレシピの生い立ち
スーパーで春キャベツが美味しそうに売っていたのでつくってみました。春の味がしました♪
作り方
- 1
あさりは塩水につけて砂だしします。キャベツは食べやすい大きさにちぎります。
- 2
フライパンにバターと油を熱し、あさりを炒めます。
- 3
コンソメ、白ワイン、キャベツを加えてふたをして蒸し煮します。あさりの口が開いたらあらびきこしょうを振り出来上がりです。
コツ・ポイント
あさりは過熱し過ぎないことがポイントです。キャベツは、手でちぎったほうがビタミンが逃げず効率よく補給できます。
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