焼きピロシキ
hodakaya @cook_40030785
春巻きの残り物でピロシキ作っちゃいました。生地もＨＢで作るので、簡単。油で揚げるのではなく、オーブンで焼くのでカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
HBのレシピを使った生地を使って、アレンジお惣菜パン
焼きピロシキ
春巻きの残り物でピロシキ作っちゃいました。生地もＨＢで作るので、簡単。油で揚げるのではなく、オーブンで焼くのでカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
HBのレシピを使った生地を使って、アレンジお惣菜パン
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢの容器にまず材料の水を入れ、最後にドライイーストになるように全部入れ、パン生地を作る。
- 2
出来上がったらシートに出して、生地を10等分する。
-
- 3
オーブンの天板にオーブンシートをひく。その上に、生地をひとつずつまるめて、固くしぼった布巾をかぶせて20分ほど休ませる。
-
- 4
生地を楕円にのばし具を乗せ、2つに折り、とじ目をきっちりと押さえて形を整える。
-
- 5
４を天板のオーブンシートにならべ、また固くしぼった布巾をかぶせ、30～40分2時発酵する。（冬場はコタツに入れると早く発酵します。オーブンの発酵機能を使うとＧＯＯＤ）
-
- 6
１．５倍に膨らんだら発酵完了。溶き卵にくぐらせ、パン粉にくぐらせる。
-
- 7
オーブンを190℃に予熱し、予熱が完了したら６をオーブンにいれ、約15分焼く。
これで完了。 -
コツ・ポイント
ここでは前日の夕飯の春巻きの具の残りを使いました。ひき肉、玉ねぎ、小松菜、しいたけ、春雨を中華風にいためています。ケチャップ味にすると洋風ピロシキ。カレー粉を入れると、カレーパンになりますよ。
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