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おかずの定番♥おいし～♥そぼたま
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おかずの定番♥おいし～♥そぼたま-レシピのメイン写真

おかずの定番♥おいし～♥そぼたま

みゃみゃ
みゃみゃ @cook_40031994

す巻きで形を作るから中は半熟とろとろ～♥味のしみこんだそぼろとネギがごま油を効かせた卵焼きと合います♥
このレシピの生い立ち
濃いめの味付けのそぼろが余っていたので卵焼きで巻いてみました。立派なおかずになります♥

す巻きで形を作るから中は半熟とろとろ～♥味のしみこんだそぼろとネギがごま油を効かせた卵焼きと合います♥
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濃いめの味付けのそぼろが余っていたので卵焼きで巻いてみました。立派なおかずになります♥

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おかずの定番♥おいし～♥そぼたま

みゃみゃ
みゃみゃ @cook_40031994

す巻きで形を作るから中は半熟とろとろ～♥味のしみこんだそぼろとネギがごま油を効かせた卵焼きと合います♥
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濃いめの味付けのそぼろが余っていたので卵焼きで巻いてみました。立派なおかずになります♥

す巻きで形を作るから中は半熟とろとろ～♥味のしみこんだそぼろとネギがごま油を効かせた卵焼きと合います♥
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濃いめの味付けのそぼろが余っていたので卵焼きで巻いてみました。立派なおかずになります♥

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材料

  1. 卵 L4個
  2. そぼろ 適量(余ってるだけ)
  3. ネギ 1本
  4. ゴマ油 大さじ1
  5. ■砂糖 小さじ2
  6. ■だし汁(うどんスープの素) 大さじ1
  7. ■塩 ひとつまみ
  8. ■ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ●卵を割って白身を切るようにかき混ぜ■を入れ混ぜる。

  2. 2

    ●1に小口切りにしたネギとそぼろをいれる。

    • おかずの定番♥おいし～♥そぼたま作り方2写真
  3. 3

    ●フライパンで焼いていく。なるべく中が半熟になるようにオムレツっぽくまく。

    • おかずの定番♥おいし～♥そぼたま作り方3写真
  4. 4

    ●巻き終わったらすぐい取り出しラップかアルミを巻いて簀巻きで形を作る。

  5. 5

    ●そのまま冷めたら切ってできあがり。一晩寝かせるとさらにおいしいです。

    • おかずの定番♥おいし～♥そぼたま作り方5写真

コツ・ポイント

焼くときは強火で一気に巻いていきます。巻き終わったらすぐに簀巻きで形を作り冷ますと、中が半熟でとろとろになります。そぼろに味がついているので卵は薄めの味付けです。

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みゃみゃ
みゃみゃ @cook_40031994
2007/03/15 11:12に公開
♥♥こんにちわ♥♥見ていただいてありがとうございます。料理大好き！でもまだまだ未熟者なのでここでお勉強できたらいいなぁとおもいます。8歳と7歳と7ヶ月の赤ちゃんのママです。現在4人目妊娠中です。趣味は料理以外に大の映画好き。好きな食べ物はアボカド。大好きです。アボカドを知り尽くしたい♥
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