ＨＢ使用！シナモンレーズンのベーグル
komakiさん @cook_40028150
シナモンの香りが、部屋中に♪ レーズンの甘みと合わさって、焼きたてそのままパクパクいけちゃいます！ＨＢ使用で、か～んたん♪
このレシピの生い立ち
シナモン系のお菓子を続けざまに作ってます。
どうやら、おうちにシナモンが余っているようで。(笑)
シナモンには、レーズンでしょ！
ＨＢ使用！シナモンレーズンのベーグル
シナモンの香りが、部屋中に♪ レーズンの甘みと合わさって、焼きたてそのままパクパクいけちゃいます！ＨＢ使用で、か～んたん♪
このレシピの生い立ち
シナモン系のお菓子を続けざまに作ってます。
どうやら、おうちにシナモンが余っているようで。(笑)
シナモンには、レーズンでしょ！
作り方
- 1
シナモンパウダー以外の材料は、ＨＢにセット。
- 2
できあがった生地は、６等分して丸め、１０分ベンチタイム。
- 3
まな板にシナモンをふり、その上で生地を棒状に伸ばし、ねじりはちまきの要領で、ねじりながら、輪っかを作る。
- 4
３５～４０℃にオーブンをセットし、約４０分発酵。
- 5
沸騰した湯に、発酵済の４を片面３０秒ずつ浸す。
- 6
予熱済オーブン１９０℃で約２０分。チーン♪
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- 7
チョコチップ使用のチョコベーグルも作っちゃいました♪
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コツ・ポイント
ベーグルの輪っかの作り方は、いろいろありますが、ねじりながら輪っかを作ると、より弾力のある生地に仕上がりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488211
