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おいしい♥苺ジャム
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おいしい♥苺ジャム-レシピのメイン写真

おいしい♥苺ジャム

みゃみゃ
みゃみゃ @cook_40031994

売ってるものよりおいしい。甘さを自分で調節できるのもいいですね。うちは甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
苺が少し余っていたので子供の大好きな苺ジャムを作ってみました。

売ってるものよりおいしい。甘さを自分で調節できるのもいいですね。うちは甘さ控えめです。
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苺が少し余っていたので子供の大好きな苺ジャムを作ってみました。

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おいしい♥苺ジャム

みゃみゃ
みゃみゃ @cook_40031994

売ってるものよりおいしい。甘さを自分で調節できるのもいいですね。うちは甘さ控えめです。
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苺が少し余っていたので子供の大好きな苺ジャムを作ってみました。

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材料

  • 苺 200g(約1パック)
  • 上白糖 50g
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●苺は洗ってヘタを取り、よく水気をとって、鍋に入れる。砂糖も上からザバっと。

    • おいしい♥苺ジャム作り方1写真
  2. 2

    ●鍋を両手で持って揺すって、苺全体に砂糖がまぶすようにする。ラップをかけて2時間室内で放置。

    • おいしい♥苺ジャム作り方2写真
  3. 3

    ●レモン汁を入れ、火にかけ、じっくりと煮込んでいく。アクが出るのでその都度すくう。

  4. 4

    ●20~30分くらい加熱して、全体的にフツフツいって煮詰まってきたら、荒熱をとって容器に入れます。

コツ・ポイント

このジャムさえ作ってしまえば何にでも応用が利きます。クッキーやパウンドケーキに入れたり、もちろんパンに塗ってクリームチーズと一緒でも♥お砂糖の分量は苺の30%が基本です。

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みゃみゃ
みゃみゃ @cook_40031994
2007/03/11 12:41に公開
♥♥こんにちわ♥♥見ていただいてありがとうございます。料理大好き!でもまだまだ未熟者なのでここでお勉強できたらいいなぁとおもいます。8歳と7歳と7ヶ月の赤ちゃんのママです。現在4人目妊娠中です。趣味は料理以外に大の映画好き。好きな食べ物はアボカド。大好きです。アボカドを知り尽くしたい♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488301
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