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にんじんだけ！きんぴら
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にんじんだけ！きんぴら-レシピのメイン写真

にんじんだけ！きんぴら

うめまるさん
うめまるさん @cook_40031098

にんじんだけのきんぴら。
甘くていっぱい食べられます！！！
このレシピの生い立ち
にんじんを使い切りたい時に作ります。
お弁当のおかずに便利だし！！

にんじんだけのきんぴら。
甘くていっぱい食べられます！！！
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うめまるさん
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にんじんだけのきんぴら。
甘くていっぱい食べられます！！！
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お弁当のおかずに便利だし！！

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材料

  1. にんじん ２本
  2. だし汁 ひたひた
  3. ●砂糖 大さじ２杯
  4. ●薄口しょうゆ 大さじ２杯半
  5. ●みりん 大さじ２杯
  6. ごま油 適量
  7. 七味 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、１のにんじんを入れ、炒める。

  3. 3

    にんじんがしんなりしたら、だし汁をやや少な目のひたひたぐらい（半分でも良いかも）入れ、●の調味料を入れる。

  4. 4

    水分が３分の１ぐらいになったら、七味を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

私は細切りの千切りが好きで、火の通りも早いし♪
ただ、細いとベチャっとした感じになるので、お好みで太めにした方が
良いかも？！

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うめまるさん
うめまるさん @cook_40031098
2007/03/11 12:44に公開
最近、野菜を使った料理に目覚めました！！素朴なのが大好き。どんどんレシピ増やしたいなあ～～～。
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