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とろ~りすぅぷ
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とろ~りすぅぷ-レシピのメイン写真

とろ~りすぅぷ

goimai
goimai @cook_40036155

ネバネバ系食材が多いので、とろっとしたスープになります。

調味料はだしの素と塩だけ!シンプルだけど、ほっこり優しいお味です♪

コラーゲンも多いので、綺麗になれる気がするスープです(^^)
このレシピの生い立ち
手羽先を焼いた後、残った手羽の先をどうにかしたい…と思いついたレシピです。長芋ではなくて里芋でもおいしいですし、大根とかしめじを加えてもおいしいですよ(^-^)

ネバネバ系食材が多いので、とろっとしたスープになります。

調味料はだしの素と塩だけ!シンプルだけど、ほっこり優しいお味です♪

コラーゲンも多いので、綺麗になれる気がするスープです(^^)
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手羽先を焼いた後、残った手羽の先をどうにかしたい…と思いついたレシピです。長芋ではなくて里芋でもおいしいですし、大根とかしめじを加えてもおいしいですよ(^-^)

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goimai
goimai @cook_40036155

ネバネバ系食材が多いので、とろっとしたスープになります。

調味料はだしの素と塩だけ!シンプルだけど、ほっこり優しいお味です♪

コラーゲンも多いので、綺麗になれる気がするスープです(^^)
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手羽先を焼いた後、残った手羽の先をどうにかしたい…と思いついたレシピです。長芋ではなくて里芋でもおいしいですし、大根とかしめじを加えてもおいしいですよ(^-^)

ネバネバ系食材が多いので、とろっとしたスープになります。

調味料はだしの素と塩だけ!シンプルだけど、ほっこり優しいお味です♪

コラーゲンも多いので、綺麗になれる気がするスープです(^^)
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材料

1人分
  • 手羽先 3本分
  • 長芋 1/2本
  • 油揚げ 小さいもの1枚
  • しいたけ 1個
  • 長ねぎ 1/4本
  • オクラ 1~2本
  • 水 300ml
  • だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類は適当な大きさに切っておく。 手羽先も関節?で切り、油揚げは油抜きしておきます。
    鍋にごま油(分量外)を入れ、手羽先を軽く炒め、焼き色がついたら長芋を入れて一緒に炒める。

  2. 2

    長芋に軽く火が通ったら、水とだしの素、しいたけ、ねぎを加えて25~30分位煮る。
    長芋に完全に火が通ったら、油揚げを加える。

  3. 3

    オクラを加えて
    塩で味を整え
    ひとにたちさせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

煮ている時に、かなりアクが出ます。
しっかり取り除くと、色も綺麗で味も良くなります♪

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goimai
goimai @cook_40036155
2007/03/13 13:41に公開
仲良しのお友達が料理上手。ごちそうになっては自分でも作ってみたりしてます。忘れないようにメモメモ…のつもりで書いてます(^^;)
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このレシピのキーワード

オクラ しいたけ とり手羽先 油揚げ 山芋 長ネギ

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