キャロット★ショートブレッド
murasaki910 @cook_40023653
ＦＰで混ぜて焼くだけ、簡単ショートブレッド！ニンジンをしっかり入れたので、ちょっぴりオレンジ色に染まってまーす☆ミ
このレシピの生い立ち
ニンジンをいっぱい貰ったので・・・。まだ大きいのが１０本くらいあるよう(笑)
キャロット★ショートブレッド
ＦＰで混ぜて焼くだけ、簡単ショートブレッド！ニンジンをしっかり入れたので、ちょっぴりオレンジ色に染まってまーす☆ミ
このレシピの生い立ち
ニンジンをいっぱい貰ったので・・・。まだ大きいのが１０本くらいあるよう(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを１ｃｍ角に切って冷凍庫でさっと冷やします。冷えたバターじゃないと、混ぜた時にきれいにさらさらになりません（＾＾；
- 2
ニンジンをすりおろして、ぎゅーーーっと水分を切ります。レモン汁を加えて混ぜておきます。
- 3
ＦＰのワークボウルを秤の上に乗せて、☆の粉類をどんどん量り入れていきます。セットして軽くパルスすれば、粉も混ざって簡単(笑)
- 4
３にバターを加えてスイッチＯＮ。サラサラになったらニンジンも加えて再度ＯＮ！
- 5
豆乳を加えます。ニンジンの水分にもよりますが、きちんと絞ってあれば大２でひとつにまとまります。
- 6
ビニル袋に入れて30分冷蔵庫へ。その後袋の中で麺棒使って薄く伸ばし、鉄板に取り出します。
- 7
ナイフで線を入れて、フォークでピケしたあと１７０℃で１５～１８分焼きます。焼き色がうっすらついたらＯＫです！
- 8
熱いうちに線を入れた上から切り分けます。冷めてから切ると割れちゃいますよ～（＾＾；
コツ・ポイント
カントリー風にするため(?)に、上新粉を止めて全粒粉を使いました。英国のティタイム用って感じではなく、庶民派って感じ（笑）ざくざくした食感です♪ ニンジンはしっかり水切りすると使いやすいですよ～^m^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488484
