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さわらのねぎみそ焼き
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さわらのねぎみそ焼き-レシピのメイン写真

さわらのねぎみそ焼き

テンてん
テンてん @cook_40033234

淡白なさわらとねぎ味噌&マヨがよくあいます。
このレシピの生い立ち
魚好きのダンナのため、魚料理のレパートリーを増やそうと思い、
雑誌で見た鶏肉のねぎみそ焼きをアレンジしました。

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テンてん
テンてん @cook_40033234

淡白なさわらとねぎ味噌&マヨがよくあいます。
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魚好きのダンナのため、魚料理のレパートリーを増やそうと思い、
雑誌で見た鶏肉のねぎみそ焼きをアレンジしました。

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材料

2人分
  • さわら 2切れ
  • 長ねぎ 1/4~1/3本
  • ★味噌 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さわらに軽く塩を振り、出た水気をふき取る。

  2. 2

    みじん切りにした長ネギと★の調味料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    250度のオーブンでさわらを5~6分焼く。
    焼いたさわらに2のねぎ味噌を塗り、さらに2~3分焼く。

コツ・ポイント

さわらの大きさによって味噌だれの量を調節してください。
コチュジャンをいれてピリ辛も美味しいですよ。

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テンてん
テンてん @cook_40033234
2007/03/22 05:45に公開
早いもので主婦歴10年を越えました。週に3日ハケンで小さな会社に通いながら、旦那さまと愛犬テンちゃん(♀)とのんびり生活しています。なかなかつくれぽ等をupできないけれど、色々なレシピを参考にさせていただいています。
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このレシピのキーワード

味噌焼き さわら 酒 味噌 長ネギ

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