ひじきのマリネ

ひじきのマリネ

tobimama @cook_40022010

見た目は黒くて(^◇^;)でも、栄養は(^_^)bひじきを煮て混ぜたものです！
このレシピの生い立ち
ひじきだけを煮て置いて、サラダに混ぜます。
息子は、きゅうりが嫌いです！普段は入れるのですがσ(^◇^;)

見た目は黒くて(^◇^;)でも、栄養は(^_^)bひじきを煮て混ぜたものです！
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ひじきだけを煮て置いて、サラダに混ぜます。
息子は、きゅうりが嫌いです！普段は入れるのですがσ(^◇^;)

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tobimama @cook_40022010

見た目は黒くて(^◇^;)でも、栄養は(^_^)bひじきを煮て混ぜたものです！
このレシピの生い立ち
ひじきだけを煮て置いて、サラダに混ぜます。
息子は、きゅうりが嫌いです！普段は入れるのですがσ(^◇^;)

見た目は黒くて(^◇^;)でも、栄養は(^_^)bひじきを煮て混ぜたものです！
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息子は、きゅうりが嫌いです！普段は入れるのですがσ(^◇^;)

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材料

ひじき 15ｇ
砂糖・みりん各10ｇ
しょうゆ 20ｇ
キャベツ 150ｇ
ロースハム・人参各50ｇ
酢 20ｇ～
サラダオイル 15ｇ
塩・胡椒少々

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作り方

1

ひじきを戻して砂糖、みりん、しょうゆで煮る。
2

人参、キャベツをさっと茹で冷ます。1のひじきと混ぜる。
3

2とロースハム、ドレッシングを和える。

コツ・ポイント

きゅうりを入れると、彩りも綺麗で美味しいです。
キャベツをさっと茹でて・・・ひじきと馴染んで、たくさん食べるためです。

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tobimama @cook_40022010

2007/03/07 11:45に公開

３年前～２人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、２人を見送り独り暮らしになりました。１人分の料理を作るのは難しいですね😵