辛子マヨ＊シンプルポテトサラダ♪
下味は市販のフレンチドレッシングを使うので簡単♪
練り辛子入りマヨで、ピリッと大人の味のシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
旦那サマが、酢で下味をつけるタイプのポテトサラダが苦手で、いつも酢を使わなかったのですが、「辛子マヨ」だったら多少は酢の風味があった方が・・・と思ったので。
少し酸味をマイルドにするために、フレンチドレッシングを使いました。
辛子マヨ＊シンプルポテトサラダ♪
下味は市販のフレンチドレッシングを使うので簡単♪
練り辛子入りマヨで、ピリッと大人の味のシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
旦那サマが、酢で下味をつけるタイプのポテトサラダが苦手で、いつも酢を使わなかったのですが、「辛子マヨ」だったら多少は酢の風味があった方が・・・と思ったので。
少し酸味をマイルドにするために、フレンチドレッシングを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、串が通るくらいまで茹でる。
茹で上がったら湯を切り、7～8ミリくらいの厚さに切って（やけどに注意！）ボウルに入れ、フレンチドレッシングをからませる。
※粉ふきにしなくても、自然と水分が蒸発する程度でＯＫ - 2
1のつづき。
フレンチドレッシングの量は、全体に軽くなじめばＯＫです。大2くらいからはじめて、じゃがいもの量を見てプラスするくらい。（あんまりべちょべちょにならないように・・・） - 3
できれば冷蔵庫に入れず、室温で冷ましながら味をなじませる。（完全に冷めたら冷蔵庫でもいいかも？）2～3時間、なるべく長い時間おいておけるとベストです。
- 4
3で味がなじんだら、マヨネーズと練り辛子を良く混ぜ、じゃがいもと和える。
塩胡椒でお好みの味に整えたら、お皿に盛ってパセリをパラリ♪
コツ・ポイント
3で、しっかり冷ましながら味をなじませることです。
作ってからしばらくたってからのほうが、味がしっかりしておいしくなることを発見！
また、レシピはじゃがいもだけのシンプルなものですが、ハムやきゅうりを入れてももちろん美味しいです♪
つくれぽ
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