グミはレモン汁をたくさん使います。私は大瓶でいつも冷蔵庫に常備しています。

ジュースにゼラチンをふりいれ、ふやかしておく。小鍋に★の材料を入れ、泡立て器で混ぜながら沸騰するまで加熱する。

２の火を止め、ふやかしたゼラチン液を加えよく溶かす。再び弱火にかけ、１～２分加熱する。

茶漉しで３を漉し、うすく油を塗ったバットに流し入れる。荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。

１時間ほどで型抜きできるほど固まります。バットからはがし、きれいな面を上にして好みの方で型抜きする。包丁で切ってもO.Kです。

市販のグミの型をとっておいて、それにも流すと、キャラクターのカワイイグミが出来ます！その場合は、ゼラチンを３５ｇくらいにすると、キレイに型からはがせます。