
あさりチゲ
あさりをつかって、手軽に家庭チゲ!
このレシピの生い立ち
少し暖かくなった春先、チゲ鍋が食べたいな~と思って。アサリを使ってみました。
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あさりは塩水にいれ、1時間程おいて砂をはかせる。
豆腐は8つきり、にらは5~6㌢の長さに、ねぎは1㌢幅に斜めきり。
コチュジャン以下の調味料を合わせて土鍋にいれ、水カップ3、うどん以外の材料を加えて中火にかける。
あさりの口が開き、材料に火が通ったら白ゴマを散らしてできあがり。最期にうどんすきに。
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