タイ風ビビンバ
韓国のビビンバをヒントに、タイの調味料でナムルを作ってご飯に乗っけてビビンバにしてみました。感動的に美味しいですよ！ ナンプラー買ったはいいけど、使い道に困ってた人は是非！
このレシピの生い立ち
生レバーをタイ風で食べる為にナンプラーとごま油をブレンドしてみたら、ものすごく美味しかったから。
タイ風ビビンバ
韓国のビビンバをヒントに、タイの調味料でナムルを作ってご飯に乗っけてビビンバにしてみました。感動的に美味しいですよ！ ナンプラー買ったはいいけど、使い道に困ってた人は是非！
このレシピの生い立ち
生レバーをタイ風で食べる為にナンプラーとごま油をブレンドしてみたら、ものすごく美味しかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を細切りにして、材料の鶏モモ肉以下の調味料をあわせたものに漬け込みます。（材料が揃わない場合は、醤油みりん砂糖酒などを煮詰めて甘辛い焼き鳥のタレを100㏄作ってください。市販の焼き鳥のタレでもOK。ナンプラーを入れても美味しい！）
- 2
野菜を全て千切りにして、きゅうり以外の野菜はサッと湯通しします。シャキシャキ感が残るようにサッとでいいです。
- 3
お野菜をナンプラー、ごま油、すり胡麻、塩、胡椒、砂糖で味付けします。量は適当ですが、ナンプラーの好きな方はナンプラー多め、ナンプラーの味が心配な方は少しずつ入れて様子を見てみて下さい^^
- 4
タレに漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼きます。タレも一緒に入れて照り焼きしてください。
- 5
ご飯に盛り付けます。鶏肉のタレも一緒にかけちゃってくださいね。もったいないですから。
- 6
食べるときはしっかり混ぜ込んで食べてください^^ 味が足りないと思ったらナンプラーをプラスしてね！辛党さんにはプリッキーヌ（青唐辛子）を刻んでナンプラーに漬けたナンプリックがオススメ！
-
- 7
トムヤムスープの素などがありスープが作れる人は是非スープを添えてください！ビビンバにちょっと入れて汁だく食べるとめちゃくちゃ美味しいです！
コツ・ポイント
コツは、お野菜は味が馴染みやすいように頑張って細い細い千切りにすること。スライサーがあると便利です。韓国のビビンバ同様、スープがあればなお美味しい！トムヤムスープがあると完璧！
つくれぽ
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