キャラメルさつまケーキ+ﾟ☆
さつまいもだけでは物足りない気がして、キャラメル風味にしてみました！
出来立てはフワフワですが、冷めるとしっとぉりしてきます(つω`*)
このレシピの生い立ち
大学の友達の実家へ遊びに行くため、何か手作りお菓子を持っていこうと思い、家にあった材料でつくりましたぁ(○ゝз・)b⌒☆
xhiroexさんのレシピをアレンジさせていただきました!!(ID：277819)
キャラメルさつまケーキ+ﾟ☆
さつまいもだけでは物足りない気がして、キャラメル風味にしてみました！
出来立てはフワフワですが、冷めるとしっとぉりしてきます(つω`*)
このレシピの生い立ち
大学の友達の実家へ遊びに行くため、何か手作りお菓子を持っていこうと思い、家にあった材料でつくりましたぁ(○ゝз・)b⌒☆
xhiroexさんのレシピをアレンジさせていただきました!!(ID：277819)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを約１．５cm の角切りにします。鍋にひたひたの水を入れ、さつまいもを煮ます。火が通ったら、ざるにあげておきます。
- 2
別の鍋に★バターと★砂糖を入れ、火にかけます。カラメル色になるまで煮詰め、クリーム状になったら火を止めます。さつまいもを加え、混ぜます。お好みでシナモンも加えます。
- 3
ボウルにバターを入れ、練ります。砂糖を２～３回に分けて加え、泡だて器ですり混ぜます。溶いた卵を少量ずつ加えていき、さらに混ぜます。
- 4
そこへキャラメルさつまいもを入れ、ムラがなくなるまで混ぜます。薄力粉とB.Pを合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜます。
- 5
生地を型に流し入れ、１７０℃のオーブンで約２５分焼きます。
コツ・ポイント
さつまいもは、形がなくなるほど茹でてしまってもおいしいと思います( ･ω･)ノ硬めにゆでたものを、上から散らしてもいいかもしれません♪♪ キャラメルは、ある程度ちゃんと焦がした方が、キャラメルの風味が焼き上がりにも残ります！(やりすぎてもおいしくないですが・・・難しいですね￠(･ω･`))
つくれぽ
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