魚介とアスパラのバジーゆパスタ
toricot @cook_40028457
バジル＋醤油で「バジーゆ」。いつも食べてるバジル風味のスパゲッティに深みがでます。
このレシピの生い立ち
いつも作っているバジル風味のスパゲッティ。
ふと思い立って醤油を入れてみたら味に落ち着きと深みがでて美味しかった！
魚介とアスパラのバジーゆパスタ
バジル＋醤油で「バジーゆ」。いつも食べてるバジル風味のスパゲッティに深みがでます。
このレシピの生い立ち
いつも作っているバジル風味のスパゲッティ。
ふと思い立って醤油を入れてみたら味に落ち着きと深みがでて美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスを酒と塩胡椒（少々）に10分ほどつけておく（完全に解凍しなくてもOK)。アスパラは4cm程度に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１のシーフードミックスとアスパラを炒める（白ワインも一緒に）。バジリコパウダーと醤油で味つけしておく。
- 3
スパゲッティを表示時間どおり茹でる。
- 4
ゆで汁（大さじ１）と茹で上がったスパゲッティを２に加えよく和えれば、できあがり。
- 5
いつも使っているバジリコパウダー、ガーリック、塩胡椒も入っていて便利です。なければ、普通のバジルパウダーとにんにく、塩胡椒をあわせてください。
-
コツ・ポイント
あとでゆで汁とスパゲッティを加えるので、２で味を濃いめにつけておくといいです。
シーフードミックスは何でもいいですが、わたしは海老、イカ、あさりのミックスを愛用しています。あさりからお出汁が出ておいしい。
つくれぽ
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