オーブンを180℃に予熱する。ホットケーキミックスと水を合わせ、練らないように混ぜる。

パウンド型に流し込み、数回トントンと軽く型ごと打ちつけ大きい気泡を抜く。余熱が完了したオーブンで約35分焼く。

焼けたら型ごとケーキクーラーなどで冷ます。完全に冷めたら型から外し、1cm弱にカットする。

薄くカットできたら150℃に予熱したオーブンで15分焼く。その間、バターとグラニュー糖を耐熱容器に入れレンジで溶かす。

焼きあがったら4のシュガーバターを塗り、再び150℃のオーブンで15分～20分焼く。焼きあがったらケーキクーラーなどでよく冷ます。