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☁モコ☁モコ☁     牛乳豆腐
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☁モコ☁モコ☁     牛乳豆腐-レシピのメイン写真

☁モコ☁モコ☁     牛乳豆腐

blue*cat
blue*cat @cook_40033430

牛乳の賞味期限が切れそう!てな時に♪
カッテージチーズみたいです。
温めてわさび醤油で食すのがお気に入り♪
食べると『もきゅもきゅ』します(๑→‿ฺ←๑) 楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
酪農家で、子牛が生まれた時の濃い牛乳を使って作る料理です。クセが無く、カッテージチーズの感じで食べやすいですw
牛乳の賞味期限が切れた時や安売りしてる時に是非『もきゅもきゅ』してください♥

牛乳の賞味期限が切れそう!てな時に♪
カッテージチーズみたいです。
温めてわさび醤油で食すのがお気に入り♪
食べると『もきゅもきゅ』します(๑→‿ฺ←๑) 楽しんでください♪
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酪農家で、子牛が生まれた時の濃い牛乳を使って作る料理です。クセが無く、カッテージチーズの感じで食べやすいですw
牛乳の賞味期限が切れた時や安売りしてる時に是非『もきゅもきゅ』してください♥

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blue*cat
blue*cat @cook_40033430

牛乳の賞味期限が切れそう!てな時に♪
カッテージチーズみたいです。
温めてわさび醤油で食すのがお気に入り♪
食べると『もきゅもきゅ』します(๑→‿ฺ←๑) 楽しんでください♪
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牛乳の賞味期限が切れた時や安売りしてる時に是非『もきゅもきゅ』してください♥

牛乳の賞味期限が切れそう!てな時に♪
カッテージチーズみたいです。
温めてわさび醤油で食すのがお気に入り♪
食べると『もきゅもきゅ』します(๑→‿ฺ←๑) 楽しんでください♪
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酪農家で、子牛が生まれた時の濃い牛乳を使って作る料理です。クセが無く、カッテージチーズの感じで食べやすいですw
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材料

仕上がり約200g
  • 牛乳 1ℓ
  • 酢 20~30㏄
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作り方

  1. 1

    材料は2つだけ。
    牛乳を鍋に移し、フツフツとするまで温める。

    • ☁モコ☁モコ☁     牛乳豆腐作り方1写真
  2. 2

    火加減を弱火にし、お酢を加えながらゆっくりと混ぜる。
    写真のように透明な汁が見えてきたらOKです。

    • ☁モコ☁モコ☁     牛乳豆腐作り方2写真
  3. 3

    キレイな布巾をひいたザルにあけ、水気をきる。

    • ☁モコ☁モコ☁     牛乳豆腐作り方3写真
  4. 4

    容器に牛乳豆腐を移し、上から軽く押さえて形を整える。
    冷蔵庫で1時間冷やす。

    • ☁モコ☁モコ☁     牛乳豆腐作り方4写真
  5. 5

    食べる時は、牛乳豆腐をカットしてお湯で温めるとふわふあで美味しいですw

コツ・ポイント

お酢を入れて混ぜる時は上下にゆっくりとヘラを動かしてください。
牛乳は低脂肪は避けてください。今回は脂肪分3.8以上のものを使用しました。

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blue*cat
blue*cat @cook_40033430
2007/03/11 13:57に公開
新しいレシピに逢えるのが楽しみです♫
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牛乳

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