★下準備★
干し椎茸はもどしておく。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてみじん切りにしたキャベツを５分漬けておく。

にら、干し椎茸をみじん切りにしてボウルへ。
キャベツはざるにとり水気をきってボウルに入れる。

豚ミンチ、調味料全てをボウルにいれてよくこねる。
マヨネーズは全体がまざった後に入れたほうが味がでるはず。

包んで焼く。