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ジューシィーーーーな餃子★
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ジューシィーーーーな餃子★-レシピのメイン写真

ジューシィーーーーな餃子★

コノカ
コノカ @cook_40033687

マヨネーズ入り餃子!!意外とあいます。
このレシピの生い立ち
ごま油をきらしていたなーと思い、マヨで代用いけるんじゃ?と思って試してみたら成功。油っぽさはそこまでなく、逆にジューシーでコクがでたような気がします。
写真・・・次からもうちょっと気をつけます。

マヨネーズ入り餃子!!意外とあいます。
このレシピの生い立ち
ごま油をきらしていたなーと思い、マヨで代用いけるんじゃ?と思って試してみたら成功。油っぽさはそこまでなく、逆にジューシーでコクがでたような気がします。
写真・・・次からもうちょっと気をつけます。

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コノカ
コノカ @cook_40033687

マヨネーズ入り餃子!!意外とあいます。
このレシピの生い立ち
ごま油をきらしていたなーと思い、マヨで代用いけるんじゃ?と思って試してみたら成功。油っぽさはそこまでなく、逆にジューシーでコクがでたような気がします。
写真・・・次からもうちょっと気をつけます。

マヨネーズ入り餃子!!意外とあいます。
このレシピの生い立ち
ごま油をきらしていたなーと思い、マヨで代用いけるんじゃ?と思って試してみたら成功。油っぽさはそこまでなく、逆にジューシーでコクがでたような気がします。
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材料

3人分
  • 豚ミンチ 250g
  • にら 1/3束
  • キャベツ 40g
  • 干し椎茸 小2個
  • 餃子の皮 30枚
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • すりごま 小さじ1
  • しょうが 2かけほど
  • にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ★下準備★
    干し椎茸はもどしておく。
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてみじん切りにしたキャベツを5分漬けておく。

  2. 2

    にら、干し椎茸をみじん切りにしてボウルへ。
    キャベツはざるにとり水気をきってボウルに入れる。

  3. 3

    豚ミンチ、調味料全てをボウルにいれてよくこねる。
    マヨネーズは全体がまざった後に入れたほうが味がでるはず。

  4. 4

    包んで焼く。

コツ・ポイント

焼くときの水は香ばしくさせるポイントですよね。
特にありません★

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コノカ
コノカ @cook_40033687
2007/03/21 12:38に公開
19で結婚し出産しました。家庭科が不得意だったので、皆様の料理をお手本に!!と思い参加させていただきました。私も紹介できるレシピがあればそのうちのせたいとおもいます♫
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 ほししいたけ しょうが

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