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ほうれんそうのナムル
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ほうれんそうのナムル-レシピのメイン写真

ほうれんそうのナムル

mirae
mirae @cook_40031242

義母に教わった、簡単に出来る本場のナムルです
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義母のレシピです

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材料

  • ほうれん草 200グラムくらい
  • ねぎ 1/2本
  • 塩 2つまみ程度
  • ごま油 適量
  • ゴマ 少々
  • ダシダ(韓国調味料) あれば 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆでます。おひたしを作る時と同じ程度でいいと思います。

  2. 2

    ゆでたほうれん草を洗い、水気をよく絞ってください。

  3. 3

    ボールに2をいれ、塩とあればダシダを入れて手でよくあえます。味を見て、味が薄いようなら塩を加えてください

  4. 4

    ねぎは、縦半分にきり、みじん切りにします。切ったねぎを3のボールに加え、軽くあえて、ごま油を加え、またあえます。

  5. 5

    最後にゴマを振って出来上がりです

コツ・ポイント

義母曰く、はしではなく手であえるいいそうです。韓国料理ににんにくは不可欠ですが、ほうれん草のナムルには、にんにくを入れてはいけないそうです。理由はわかりません^^;

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mirae
mirae @cook_40031242
2007/03/07 07:14に公開
韓国人の旦那のために日々韓国料理を作り続けています(。・ω・)ノ゙2歳の娘と、2ヶ月の息子の育児に追われ、最近は簡単な料理しか作れない!!!
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このレシピのキーワード

ナムル ねぎ ほうれん草 ゴマ

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