一人暮らし救世主☆たっぷりキャベラーメン
手抜きの王道ラーメンですが、キャベツとワカメたっぷりでしっかり栄養とります♪
決めては卵とごま油を入れるタイミングです(*＾∀＾*)
このレシピの生い立ち
チキンラーメンなどに卵を入れる時、微妙に白味の生っぽい部分が残るのが嫌で、卵を入れるタイミングを研究した結果、これに落ち着きました。
ごま油は、昔韓国に住んでいた部長が教えてくれました☆☆
一人暮らし救世主☆たっぷりキャベラーメン
手抜きの王道ラーメンですが、キャベツとワカメたっぷりでしっかり栄養とります♪
決めては卵とごま油を入れるタイミングです(*＾∀＾*)
このレシピの生い立ち
チキンラーメンなどに卵を入れる時、微妙に白味の生っぽい部分が残るのが嫌で、卵を入れるタイミングを研究した結果、これに落ち着きました。
ごま油は、昔韓国に住んでいた部長が教えてくれました☆☆
アプリでひらく作り方
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本日使ったのは、こちら。でも特にこだわりはなく、味噌味でも塩味でも、他メーカー品でもよかろうかと…
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お湯を沸かします。
大体一人あたり500mlと書いてありますが、蒸発を加味して600mlで沸かしましょう☆
キャベツをたくさんいれるので、あんまり小さい鍋ではなく、真ん中のサイズの鍋で作るほうがいいと思います。 - 3
その間にキャベツを洗い、ざく切りします。量の目安は丼一杯！
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お湯が沸いたら、キャベツを投入、続いて乾燥ワカメもひとつかみ投入♪ 再び煮立ってきたら卵をぽとんと落とし、麺を入れ、煮立たせること３分…。
付属の粉末スープを入れて混ぜ、火をとめて香り付けにごま油をたらたらっと入れます☆ - 5
器に盛り、完成～！
*:.。☆..。.(´∀`人) -
- 6
卵はこんなかんじです。
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コツ・ポイント
卵を入れるタイミングです☆ 卵を麺の直前にいれることで、白身はしっかり固まり、黄味はとろけださない程度に半熟、の状態を作れます(^^)v
あとは、香り付けのごま油を最後に入れることです！
つくれぽ
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