肉は筋切りをし、叩いておく。

ビニール袋に★印の材料を入れ、ビニールを揉んでよく混ぜる。

②のビニールに①の豚肉を入れ、漬けダレを全体にいきわたらせる。肉の形状を整えて冷蔵庫に１日置く。

肉は焼く少し前に冷蔵庫から出しておく。焼く前に漬けダレをキッチンペーパーで拭く。フラパンを熱して肉を入れて焼く(油不要)

焼けたらお皿に盛る。