ウチの簡単ジャーマンポテト
ムー君 @cook_40032203
簡単・シンプルなジャーマンポテトですが、我が家では人気のメニューです。作りすぎても残りません・・・（＾～＾）
このレシピの生い立ち
以前レシピ本で、蒸し焼きにするっていうのを見たので、それからはこの作り方です。じゃがいもとウインナーだけ、しかも味付けは塩･こしょうだけなのですが、これがおいしいんです！
ウチの簡単ジャーマンポテト
簡単・シンプルなジャーマンポテトですが、我が家では人気のメニューです。作りすぎても残りません・・・（＾～＾）
このレシピの生い立ち
以前レシピ本で、蒸し焼きにするっていうのを見たので、それからはこの作り方です。じゃがいもとウインナーだけ、しかも味付けは塩･こしょうだけなのですが、これがおいしいんです！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて幅１～１．５㎝のくし切りにし、水にさらす。その後水気を切っておく。ウインナーは縦もしくは斜め半分に切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①のじゃがいもを炒める。表面がうっすら透明になったらウインナーも入れて全体に油をまわす。
-
- 3
フタをして、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で蒸し焼きにする。時々上下を返してあげる。
-
- 4
じゃがいもに竹串がスーっと通ればＯＫ。塩･こしょうで味付けをする。
-
- 5
お皿に盛り、粒マスタードを添える。
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにするときは、弱火でゆっくり焼きましょう。時々上下を返してあげるとキレイに焼けます。どうしても焦げてしまう場合は、蒸し焼きにする際に水を大さじ１～２入れてあげましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489909
