▽鶏ごぼう炊き込みご飯△
lovechi @cook_40025318
薄味に仕上げてありますのでおいなりさんなどにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
薄味の炊き込みご飯に伽羅蕗の佃煮で食べるのが好きです(´∀｀)
▽鶏ごぼう炊き込みご飯△
薄味に仕上げてありますのでおいなりさんなどにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
薄味の炊き込みご飯に伽羅蕗の佃煮で食べるのが好きです(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は胸でも腿でもお好きな方で。5cmくらいの大きさに切りそろえ、塩を振って10分ほど置きます。
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- 2
１カップの水を沸騰させて鶏をさっと茹でる。
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- 3
牛蒡はささがきして酢水に浸け、あく抜きしておきます。
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- 4
椎茸はひたひたのお水で戻して、千切りに。（戻し汁は捨てないで）人参は食べやすい大きさに切っておきます。
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- 5
鍋に胡麻油をいれて人参、牛蒡、椎茸の順に加えて軽く炒めます。
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- 6
人参がしんなりしてきたら残りの調味料を加え、鶏、戻し汁を加えて5分ほど煮込みます。常温になるまで冷ましてから７に。
-
- 7
洗ったお米に６を加え、通常の水加減のとこまで水を加水して炊き込みご飯モードでスイッチオン！炊きあがれば完成。
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- 8
おいなりさんに
-
コツ・ポイント
濃いめの味付けにしたい場合は醤油、みりんなどで加減して下さい。お揚げを加えたり、蓮根などを入れても美味しいです。
つくれぽ
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