匠の味☆スープカリー
メディママ @cook_40031666
お店の味をご家庭で！
開発２年を経て、お店で８時間かけて作るカレーを、おうちで数十分で食べられます♪…って宣伝かっ！
このレシピの生い立ち
匠のカレーを良く行くスープカリーのお店「木多郎」風（？）にアレンジ。トマトの酸味がいい感じに仕上がりました。
匠の味☆スープカリー
お店の味をご家庭で！
開発２年を経て、お店で８時間かけて作るカレーを、おうちで数十分で食べられます♪…って宣伝かっ！
このレシピの生い立ち
匠のカレーを良く行くスープカリーのお店「木多郎」風（？）にアレンジ。トマトの酸味がいい感じに仕上がりました。
作り方
- 1
手羽元をフライパンで焼き、塩コショウをします。（表面がカリッとなるくらい）このときローリエも一緒にフライパンに入れます。鍋に分量のお湯を沸かします。
-
- 2
お湯が沸いたら、手羽元とローリエを鍋に移し、トマト缶、カレーペースト、チキンコンソメを入れあくを取りながら少し煮込みます。煮込んでいる間に、野菜を素揚げします。
- 3
味を見て付属のスパイス、ドライバジル、さとうで味を調えます。深めのお皿に手羽元・野菜類・半分に切ったゆで卵を盛り、上からスープをかけで出来上がり。
コツ・ポイント
野菜類は、素揚げしたほうが断然美味しい！にんじんもやわらかいですが、少し揚げましょう。ほかに、ピーマンや菜の花、ベーコン、オムレツを入れても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487065
