☆濃厚!!ガトーショコラ☆
ななこママ @cook_40022369
バレンタインに♪表面が割れたり沈んだりしないので、ハート型でもきれいに焼けます！！
このレシピの生い立ち
表面のきれいなガトーショコラが作りたくて♪
☆濃厚!!ガトーショコラ☆
バレンタインに♪表面が割れたり沈んだりしないので、ハート型でもきれいに焼けます！！
このレシピの生い立ち
表面のきれいなガトーショコラが作りたくて♪
作り方
- 1
型にバターを塗り、薄力粉をはたいておく。
チョコレートとバターを湯せんで溶かす。 - 2
ココアパウダーと生クリームを加えて泡だて器で混ぜる。
- 3
別のボウルに卵黄とグラニュー糖２０ｇ入れて、泡だて器で混ぜる。筋が残るくらいになったら２に加える。
- 4
薄力粉を振るいながら入れて、ゴムべらでざっと混ぜる。
- 5
卵白を泡立る。かさが増えたところで４０ｇを２回に分けて入れ、八分立てにする。
- 6
卵白の半分を加えて混ぜ、さらに半分を加えて完全に混ぜ合わせる。
- 7
１５０度で２５分焼き、型を１８０度回し、１３０度に下げて２５分焼く。表面をさわってみて堅くしっかり焼けていれば０Ｋ！！
- 8
焼きあがったらすぐ型から外して冷ます。お好みで粉糖をふり、生クリームを添えて出来上がり☆
コツ・ポイント
卵白を泡立てすぎると真ん中が沈んでしまいます！！約１２ｃｍのハート型の場合１/２の分量で調度いいです☆
似たレシピ
-
-
-
本格ガトーショコラ★バレンタイン★簡単に 本格ガトーショコラ★バレンタイン★簡単に
甘すぎずしっとり濃厚、ボリュームのあるガトーショコラです！カットしてラッピングすればバレンタインやプレゼントに最適です♪
-
チョコ好きさんへ❤濃厚ガトーショコラ❤ チョコ好きさんへ❤濃厚ガトーショコラ❤
チョコ好きさんに捧ぐ濃厚なガトーショコラ❤バレンタインにも(｡￫ˇ艸￩)❤表面はホロホロ、中は超しっとりです♪
-
-
-
-
濃厚♥ガトーショコラ♥バレンタイン♥ 濃厚♥ガトーショコラ♥バレンタイン♥
濃厚でしっとり♥さっくり♥バレンタインに♥幸せな時に♪今まで何度も作っていたレシピを、もっと甘さ控えめに作りました♪ホントにびっくりの美味しさですよ～♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17490187
