戻ってきた寒さに！あったかネギ鍋
まいよち @cook_40033536
ネギたっぷり♪からだポカポカ♡ヘルシー！ついでに冷蔵庫の一掃もしちゃおっ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに、無農薬のネギを大量にもらったけど、減らなくて冷蔵庫で待ってたから。
今日はとっても寒いし・・・
戻ってきた寒さに！あったかネギ鍋
ネギたっぷり♪からだポカポカ♡ヘルシー！ついでに冷蔵庫の一掃もしちゃおっ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに、無農薬のネギを大量にもらったけど、減らなくて冷蔵庫で待ってたから。
今日はとっても寒いし・・・
作り方
- 1
フライパンで食べ易い大きさに切った、大根、白菜の茎部分を炒める、多少色ずく位。土鍋に入れておく。
- 2
別の鍋に酒を入れ、沸騰したらみりん、醤油、水を加え、顆粒だしを入れて味を見る。すき焼きの割りしたのような甘い醤油味でOK！
フライパンですると早い。 - 3
炒めた野菜を入れた土鍋に、生揚げ、豆腐、白菜のやわらかい部分を入れ、先ほど作ったスープを注ぐ。
- 4
スープをひたひたに注いだら、上からざく切りにしたネギをバンバンのっける。
-
- 5
食べる前に食卓で火を入れる。ネギがくた～っとなったら、できあがり♪
タマゴをといて、つけながら食べてね。 -
- 6
今回、まいよちはスジ肉（ボイルをフライパンで焼いて）を入れてみました。
コツ・ポイント
とにかくどっさりネギを入れる。
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エナリ -
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