とろ～り食感の濃厚な杏仁豆腐が出来ました。仕上げにライチーをトッピングしてみました。
このレシピの生い立ち
この間行った、日本人経営の中華料理屋さんにあった杏仁豆腐がこんな感じでとろっとろ食感で絶品！もっと食べたいけれど、そうそう通えないので、家でどうにか・・・と思い再現してみました。