卵と砂糖をボールに入れ、ぼてっとするまでよく泡立て器（またはハンドミキサー）でよく混ぜます。

これにふるった小麦粉を入れ、切るように混ぜます。

※あわ立てた泡を壊さないように！

型に流しいれます。
丸でも四角でも大丈夫です！

あらかじめ熱した180度のオーブンで15～20分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければOKです。

焼き色が付いたけど中が焼けていない場合は､アルミホイルをかぶせて焼くと焦げません♪