ポテトのレモン&コンソメサラダ☆

ポテトのレモン&コンソメサラダ☆-レシピのメイン写真

ポテトのレモン&コンソメサラダ☆

‘rioka’ @cook_40027038

肉料理のお供に☆さっぱりしてるけど、コンソメ&レモンのパンチが効いてます♪お陰さまで１００人つくれぽ達成しました☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたくて、コンソメで煮たら簡単で美味しかったので。

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ポテトサラダが食べたくて、コンソメで煮たら簡単で美味しかったので。

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材料

2人分

じゃがいも 2～3個
パセリ適量
顆粒コンソメ小さじ1
☆オリーブオイル小さじ2
☆ポッカレモン100 小さじ1
☆塩・こしょう少々

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、水で洗う。
2

鍋に1を並べ、じゃがいもがひたひたにかぶるくらいの水を入れて中火で沸騰させ、顆粒コンソメを入れて水気がなくなるまでふかす。
3

ボールに水気の無くなったじゃがいもを入れ、みじん切りにしたパセリと☆を入れてスプーンで崩さないように混ぜ合わせてお皿に盛り付け☆

コツ・ポイント

鍋は小さめがいいと思います。

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‘rioka’ @cook_40027038

2007/03/26 08:58に公開

現在岡山在住の6才の息子くん&3歳の娘ちゃんのママです。簡単レシピ大好きでマイペースにやってます♪

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