バターは湯煎かレンジで溶かしておきます。小麦粉と上新粉は合わせてふるっておきます。

卵と砂糖を擦り混ぜます。そこに振るっておいた粉類をいれ、混ぜます。

プレーンを焼く場合はココで型に流しいれます。残った半分に抹茶を入れて混ぜ、型に入れます。

180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。