ノンオイル☆リンゴとおからのケーキ

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colorist @cook_40030964

りんごがたくさんあるので、おからを入れてケーキを作ってみました。
ケーキ型を持っていないので、深型のホットプレートで挑戦!
ふわふわもっちりで止まらないおいしさです。ホットケーキミックスを使うので、めっちゃ簡単です☆
このレシピの生い立ち
おからとリンゴを使ってケーキが食べたい!でも、ダイエット中やし・・・という状況から、油を使わずにケーキを作ってみました。適当に作ったのに、なかなかおいしい♪たくさん食べ過ぎないように、1つ1つラップにくるんで冷凍しています。

ノンオイル☆リンゴとおからのケーキ

りんごがたくさんあるので、おからを入れてケーキを作ってみました。
ケーキ型を持っていないので、深型のホットプレートで挑戦!
ふわふわもっちりで止まらないおいしさです。ホットケーキミックスを使うので、めっちゃ簡単です☆
このレシピの生い立ち
おからとリンゴを使ってケーキが食べたい!でも、ダイエット中やし・・・という状況から、油を使わずにケーキを作ってみました。適当に作ったのに、なかなかおいしい♪たくさん食べ過ぎないように、1つ1つラップにくるんで冷凍しています。

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材料

20cmプレート1台分
  1. りんご 中1個
  2. おから 80g
  3. 森永ホットケーキミックス 100g
  4. 1個
  5. 低脂肪牛乳 50cc
  6. ラカント(ダイエット甘味料) 20g

作り方

  1. 1

    りんご以外の材料を一度に混ぜる。おからは乾煎り不要です。

  2. 2

    りんごを皮付き・芯を除いた状態で薄くきり、ホットプレートに並べる(プレートは冷たい状態で)。油は塗りませんでした。

  3. 3

    ふたをして、りんごが少ししんなりするまで加熱する。180度で5分弱。

  4. 4

    リンゴの上から、生地を加え、ふたをして20分ほど180度で加熱。
    竹串をさして、何もつかなければ完成!

コツ・ポイント

リンゴが焦げやすいので、③で加熱しすぎないように!というのが、今回作った反省です。

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結婚するまでは料理もしたことがなかったのに、「家に帰ってきて、Coloristのご飯を食べるとほっとするよ~」という夫のためにがんばっています!
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