ボウルにわらびもち粉と砂糖、水を入れて混ぜる。（ミルクティー色になっているのは、我が家に白いお砂糖がないからです…＾＾；白いお砂糖で作ると、きれいな色になります）

１．を茶漉しなどでこしながら鍋に入れ、中火にかけて木べらなどで絶えず混ぜながら煮詰めていく。

ひたすら練っているとこんな風に、濁っていたのが透き通ってきて、ぷるんぷるんになってきます。

火からおろし、水でぬらした容器に流す。

わらびもちの粗熱が取れたらスプーンですくって器に盛る。グレープフルーツ半分は横半分に切り、半分は果汁を絞り、半分はスプーンなどで果肉を取っておく。

黒蜜とグレープフルーツの絞り汁をかけてきなこをふり、グレープフルーツの果肉をのせる。
わらびもちの粗熱が取れてほんわり暖かいのを食べても、冷やして食べても。