☆たたき酢ごぼう☆

ａｋａｎｅ✪ฺ
ａｋａｎｅ✪ฺ @cook_40036378

超簡単☆
我が家の女性陣の大好物です☆
ごぼうが安いときにはよくつくります☆
このレシピの生い立ち
知り合いのおばあゃんから教わりました☆

☆たたき酢ごぼう☆

85mako's cooksnap of when they made ☆たたき酢ごぼう☆.
かおたんママ*'s cooksnap of when they made ☆たたき酢ごぼう☆.
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材料

2～3人分
  1. ごぼう １本(250ｇ)
  2. 酢 大さじ２
  3. 砂糖 大さじ３
  4. 塩 一つまみ
  5. 白ゴマ 大さじ３

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で２０センチくらいに(鍋に入るくらい)に切ったごぼうを７分程ゆでます。

  2. 2

    ７分たったら、お湯から出して、熱いうちに麺棒などでたたきます。

  3. 3

    ３～４ｃｍくらいの長さに切って鍋に入れゴマ以外の調味料と水1/3cupを入れて、火にかけます。

  4. 4

    ゴマを軽くすって、煮汁が少なくなったら鍋に加えさっと混ぜて完成☆

コツ・ポイント

ごぼうはストレス発散のつもりでたたきましょう(￫ܫ￩)
ただしたたき過ぎないように！
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