圧力鍋の本領発揮☆とろやわ～豚の角煮
ほんのり日和 @cook_40033483
圧力鍋を活躍させるなら
コレでしょー！初心者マークのアタシでもこんなに
とろりん♪やわらか～な
角煮ができちゃった☆
このレシピの生い立ち
そこに（スーパー）肉塊があったから。
つ～か、安売りしてたのさ
圧力鍋の本領発揮☆とろやわ～豚の角煮
圧力鍋を活躍させるなら
コレでしょー！初心者マークのアタシでもこんなに
とろりん♪やわらか～な
角煮ができちゃった☆
このレシピの生い立ち
そこに（スーパー）肉塊があったから。
つ～か、安売りしてたのさ
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を適当な大きさに切る。
生姜は皮がついたままスライスしておく
人参は乱切りに
ネギは４㎝程度に切る - 2
圧力鍋にバラ肉と生姜スライス（半量）ネギ1/3量を入れ、水（分量外）をかぶる程度入れて蓋をして強火で加圧。
圧がかかったら弱火で15分下煮する。
火を消して圧が抜けるまで放置。 - 3
水で肉を洗う。圧力鍋も洗っておく。生姜、ネギは捨てる。ゆで汁150㏄は残しておく。
- 4
洗った圧力鍋にバラ肉、残りの生姜、とっておいたゆで汁、★の調味料を混ぜたモノを入れて強火で加圧。圧がかかったら弱火で20分煮る。
自然に圧が抜けるまで放置して蓋を開け
人参、残りのネギを入れて弱火で煮詰める。
（好みの煮加減で） - 5
★★ﾍﾙｼｰ ｵﾌﾟｼｮﾝ★★
冷ますと上に油が白く固まりますので
取り除いて食べると
ヘルシーです！
コツ・ポイント
下茹では重要ですなぁ ｳﾝｳﾝ（u。u）
ゆで汁150㏄を使わずに水150㏄に変えるとさらにヘルシーですね ｳﾝ！
☆ オススメは黒砂糖です！ コクが出やがる！！
つくれぽ
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