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干し海老ごはん
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干し海老ごはん-レシピのメイン写真

干し海老ごはん

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

お米に干し海老を混ぜて炊きました
海老の香りがとても食欲をそそります
このレシピの生い立ち
桜海老に比べて、網えびの干したのは、とても安く　たっぷり入って売られているので、なんとか使い切りたくて作ってみました

お米に干し海老を混ぜて炊きました
海老の香りがとても食欲をそそります
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桜海老に比べて、網えびの干したのは、とても安く　たっぷり入って売られているので、なんとか使い切りたくて作ってみました

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

お米に干し海老を混ぜて炊きました
海老の香りがとても食欲をそそります
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桜海老に比べて、網えびの干したのは、とても安く　たっぷり入って売られているので、なんとか使い切りたくて作ってみました

お米に干し海老を混ぜて炊きました
海老の香りがとても食欲をそそります
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材料

  • 米 2合
  • 干し網えび 20ｇ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • おこのみで　青のり粉 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って、水に30分ほど漬けておく

  2. 2

    漬けておいた米を炊飯器に入れ、酒・みりん・塩を加え、少し目盛に合わせて少しおおめに水を入れ、干し網えびを上に乗せて炊く

  3. 3

    炊き上がったら、御飯とえびを軽く混ぜ合わせ、好みで青のり粉を上にかける

コツ・ポイント

比較的安価な網えびを使いましたが、干し桜海老を使うと、御飯がうっすらとピンクの綺麗な色になります

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393
2007/03/09 04:14に公開
料理も好きですが、お菓子 パン作りも大好き　週に3回は自家製酵母パンを焼く毎日です！
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このレシピのキーワード

ご飯 エビ 酒 米

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