ごぼうはピーラーで皮を剥き、斜め薄切りにして、しばらく水につけておく。

①のごぼうの水気を拭き、片栗粉を軽くまぶして、油を入れたフライパンでこんがり焼く。

こんがり焼き色がついたら、フライパンの片側に寄せ、反対側にブラウンシュガーを入れ溶けてきたら、ごぼうによく絡める。

ごぼうにブラウンシュガーがよく絡まったら火を止め、きなこを入れてよくまぶし、お皿に移して出来上がり♪

ちょっと冷蔵庫などで冷やすと、カラメルがぱりぱりして、美味しいよ。