大根と豚のあったかトンブリ胡麻サラダ！

Name: 大根と豚のあったかトンブリ胡麻サラダ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3本; 豚肉（薄切り） 100g; とんぶり 1袋; 白ごま 大さじ2; ポン酢 適量; コショウ（黒・ホール） 少々

とんぶりとごまのぷちぷち食感が美味しい。さっぱりあったか、変わり種サラダでござーい♪
このレシピの生い立ち
京都のとあるライブハウスで、トンブリとごまをたっぷり乗せた冷ややっこを食べて、気に入っちゃった♪

材料

2人分

1

大根は皮をむき乱切り。たっぷりお鍋にお水を入れて、水から煮ます。
2

(1)の大根が柔らかくなったら、引き上げ器に盛ります。
3

続いて大根を引き上げたお鍋に（煮立った状態から）氷を2個投入。豚肉を広げて入れ、茹でます。豚肉に少し赤みが残っているくらいでざるに上げ、余熱で熱を通します。
4

（3）を大根の上に盛り、ポン酢をかけ、トンブリごま（お好みで挽き割り黒こしょう）を乗せれば出来上がりです♪