フライパンにオリーブオイルを垂らし、「輪切り唐辛子」と「乾燥ニンニク」を３０分浸す

みじん切りにしたタマネギと鳥ミンチを塩と粗挽きコショウで炒め、火が通ったら、水で戻した乾燥シイタケとトマトの水煮を加え、トマトをヘラなどで潰す

トマトが潰れてきたら、固形コンソメ、ドライバジル、鶏がらを加えてごく弱火で煮る（保温する感じで出来るだけ長時間）。水気が無くなってきたら水を足す

茹でたパスタに絡めて出来上がり