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黒糖まんじゅう
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黒糖まんじゅう-レシピのメイン写真

黒糖まんじゅう

セナママ
セナママ @cook_40033873

和菓子と言えばお饅頭☆
自分で作れちゃいました♪
これからは買いに行かなくても食べられる(=^▽^=)
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピをちょっとだけ改良して作りました。お饅頭を自分で作ってみたかったので嬉しいです♪

和菓子と言えばお饅頭☆
自分で作れちゃいました♪
これからは買いに行かなくても食べられる(=^▽^=)
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教えていただいたレシピをちょっとだけ改良して作りました。お饅頭を自分で作ってみたかったので嬉しいです♪

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セナママ
セナママ @cook_40033873

和菓子と言えばお饅頭☆
自分で作れちゃいました♪
これからは買いに行かなくても食べられる(=^▽^=)
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教えていただいたレシピをちょっとだけ改良して作りました。お饅頭を自分で作ってみたかったので嬉しいです♪

和菓子と言えばお饅頭☆
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材料

  • 粉黒糖 80g
  • 水 50cc
  • 小麦粉 100g
  • 重曹(タンサン) 小さじ1/2
  • 餡 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に黒糖と水を入れ煮溶かして、重曹を加えよく混ぜ、粗熱をとる

  2. 2

    小麦粉を加えよく混ぜ、打ち粉(分量外)をして生地を出して12等分にする

  3. 3

    餡玉を12個作り生地で包み、小さく切ったクッキングシートに乗せて蒸し器の中火で8分蒸す

    • 黒糖まんじゅう作り方3写真

コツ・ポイント

生地が思ったよりも柔らかい感じですが、打ち粉をして包めば大丈夫です!
包み終わりを下にしてクッキングシートに乗せれば見た目が綺麗☆

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セナママ
セナママ @cook_40033873
2007/03/14 12:27に公開
添加物アレルギー持ちの息子のため、手作りお菓子作りを以前に(笑)がんばっていたセナママです♪手軽!簡単!ヘルシー!を目指してま~す☆
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このレシピのキーワード

まんじゅう サイダー 小麦粉 黒糖

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